Os alunos têm acesso a uma cozinha equipada com os mais modernos equipamentos e ingredientes de alta qualidade, permitindo a execução de receitas clássicas e inovadoras. O currículo abrange temas como a história da confeitaria, […]
Os alunos têm acesso a uma cozinha equipada com os mais modernos equipamentos e ingredientes de alta qualidade, permitindo a execução de receitas clássicas e inovadoras. O currículo abrange temas como a história da confeitaria, segurança alimentar, higiene, técnicas de confeitaria básica e avançada, pâtisserie, chocolate, e confeitaria artística.
O curso de Confeitaria da Etec Bento Carlos é uma excelente oportunidade para quem deseja adentrar o mundo da confeitaria profissional. Ministrado por chefs experientes, o curso oferece uma abordagem completa e prática sobre as técnicas e segredos da confeitaria, desde a preparação de massas e recheios até a decoração de bolos e doces finos.